1 kg. vişne
1.5 kg. toz şeker
1 adet limon
1/2 demet nane
Vişneler yıkayıp çekirdeklerini çıkartın. Bir tencereye koyun, üzrine şeker ilave edip bir gece bekletin. Ertesi gün 1 bardak soğuk su ekleyip orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan 4-5 dakika sonra reçeli ateşten alın 4-5 saat bekletin. Ardından tehrar kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Reçeli ateşten almadan 4-5 dakika önce limon suyunu ve kıyılmış naneleri ilava edin.
Not: Şekerlenmelere karşı limon tozu yerine limon suyu sıkın. Pişirdikten sonra kuru ve kavanozlara koyun. İyice soğumadan ve üzerinde oluşan hava kabarcıklarını kağıt havlu yardımı ile almadan kavanozun ağzını kapatmayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder